시어버터가 필요한 계절
시어버터(Shea Butter)는 시어나무 열매의 씨앗에 들어있는 버터와 비슷한 제형의 성분으로, 상온에서는 고체로, 체온 정도의 온도에서는 오일형태로 변하는 식물성 유지다.
아프리카 사하라 이남 사바나 기후에서만 재배되는 시어나무는 아프리카 대륙에서 마법의 나무로 일컬어져 왔으며, 그 열매인 시어버터는 신생아의 피부보호를 위해, 상처 혹은 벌레 물린 곳에, 아토피 같은 피부질환에, 류마티스 관절염 등 민간 치료제로 사용돼 왔다.
시어버터는 탁월한 보습 능력과 다양한 효능으로 화장품, 식품 등의 원료로 각광받고 있다.
시어버터의 효능
시어버터에 함유된 필수지방산은 수분이 날아가지 않도록 장벽을 형성해 건조하고 거친 피부를 촉촉하고 건강하게 만들어준다. 또한 시어버터는 피부 주름 생성을 막아주고 재생효과와 더불어 자외선 차단 효과도 있다. 시어버터의 이러한 효능 때문에 이집트의 클레오파트라도 시어버터를 애용한 것으로 알려져 있다.
시어버터는 헤어제품의 원료로도 사용이 되는데, 비타민 A, D, E, F를 함유하고 있어 모발과 두피를 윤기 나게 해 주며 탈모까지 예방해주는 효능이 있다. 또한 파이토스테롤(Phytosterol)이 함유되어 있어 콜레스테롤의 흡수를 막고 항염, 면역조절에도 효과가 있다.
더욱이 시어버터는 화장품의 원료로만 사용되는 것이 아니라 식품에도 사용된다. 시어버터에는 건강에 좋은 불포화지방산과 오메가3,6,9를 비롯한 미네랄과 비타민, 항산화 물질이 풍부하게 포함되어 있다. 불포화지방산은 호두의 2배, 코코넛오일보다는 4배 이상 포함되어 있으며, 체내 지방 분해 촉진에도 좋은 효능을 보여 다이어트 식품으로도 활용이 된다. 최근에는 초콜릿을 만들 때 값비싼 카카오버터의 대용품으로 활용된다.
정제 시어버터와 비정제 시어버터
시어버터는 크게 두 가지 방식으로 추출된다.
정제 시어버터는 핵산계열의 화학약품을 사용해 씨앗을 통째로 녹여 추출하는 방식이다. 이 경우 시어버터는 무취이며 흰색 또는 아이보리색으로 단단하다. 정제 방식으로 추출하는 경우 비타민이나 영양소가 부족해 비정제 시어버터보다 효과는 떨어진다. 낮은 생산 가격과 일정한 품질과 규격으로 대형 제조 업체 등에서 선호하는 가장 낮은 등급의 시어버터이다.
비정제 시어버터는 화학적인 방법없이 추출하는 시어버터로 열매당 추출량이 적고 추출일이 길다. 비정제 시어버터는 베이지색, 노란색부터 연한 녹색까지 색이 다양하며 촉감이 부드럽고 쉽게 흡수되며 특유의 향이 강하다.
비정제 방식은 아프리카 여성들에게 수세기 동안 전해오는 전통적인 방식이다. 이들은 야생의 시어나무에서 바닥에 떨어진 열매를 채집하고 겉면을 세척한 후, 건조작업을 거쳐 손으로 껍질을 벗기고 씨앗을 분리한다. 그리고 90도 이상의 온도에서 가열하고 식히는 모든 과정을 직접 도맡아 한다. 이렇게 제조된 시어버터는 더 많은 미네랄과 항산화 물질을 포함하게 된다.
비정제 시어버터는 특유의 항산화 성분을 보존할 수 있어 고급 화장품의 원료로 쓰이는 프리미엄 시어버터이다.
아프리카 여성들의 손에서 탄생하는 비정제 방식의 천연 시어버터는 유명 화장품 브랜드와의 공정무역을 통해 납품되며 소비자들의 착한 소비를 이끌어내고 있다.
시어버터가 필요한 계절
시어버터(Shea Butter)는 시어나무 열매의 씨앗에 들어있는 버터와 비슷한 제형의 성분으로, 상온에서는 고체로, 체온 정도의 온도에서는 오일형태로 변하는 식물성 유지다.
아프리카 사하라 이남 사바나 기후에서만 재배되는 시어나무는 아프리카 대륙에서 마법의 나무로 일컬어져 왔으며, 그 열매인 시어버터는 신생아의 피부보호를 위해, 상처 혹은 벌레 물린 곳에, 아토피 같은 피부질환에, 류마티스 관절염 등 민간 치료제로 사용돼 왔다.
시어버터는 탁월한 보습 능력과 다양한 효능으로 화장품, 식품 등의 원료로 각광받고 있다.
시어버터의 효능
시어버터에 함유된 필수지방산은 수분이 날아가지 않도록 장벽을 형성해 건조하고 거친 피부를 촉촉하고 건강하게 만들어준다. 또한 시어버터는 피부 주름 생성을 막아주고 재생효과와 더불어 자외선 차단 효과도 있다. 시어버터의 이러한 효능 때문에 이집트의 클레오파트라도 시어버터를 애용한 것으로 알려져 있다.
시어버터는 헤어제품의 원료로도 사용이 되는데, 비타민 A, D, E, F를 함유하고 있어 모발과 두피를 윤기 나게 해 주며 탈모까지 예방해주는 효능이 있다. 또한 파이토스테롤(Phytosterol)이 함유되어 있어 콜레스테롤의 흡수를 막고 항염, 면역조절에도 효과가 있다.
더욱이 시어버터는 화장품의 원료로만 사용되는 것이 아니라 식품에도 사용된다. 시어버터에는 건강에 좋은 불포화지방산과 오메가3,6,9를 비롯한 미네랄과 비타민, 항산화 물질이 풍부하게 포함되어 있다. 불포화지방산은 호두의 2배, 코코넛오일보다는 4배 이상 포함되어 있으며, 체내 지방 분해 촉진에도 좋은 효능을 보여 다이어트 식품으로도 활용이 된다. 최근에는 초콜릿을 만들 때 값비싼 카카오버터의 대용품으로 활용된다.
정제 시어버터와 비정제 시어버터
시어버터는 크게 두 가지 방식으로 추출된다.
정제 시어버터는 핵산계열의 화학약품을 사용해 씨앗을 통째로 녹여 추출하는 방식이다. 이 경우 시어버터는 무취이며 흰색 또는 아이보리색으로 단단하다. 정제 방식으로 추출하는 경우 비타민이나 영양소가 부족해 비정제 시어버터보다 효과는 떨어진다. 낮은 생산 가격과 일정한 품질과 규격으로 대형 제조 업체 등에서 선호하는 가장 낮은 등급의 시어버터이다.
비정제 시어버터는 화학적인 방법없이 추출하는 시어버터로 열매당 추출량이 적고 추출일이 길다. 비정제 시어버터는 베이지색, 노란색부터 연한 녹색까지 색이 다양하며 촉감이 부드럽고 쉽게 흡수되며 특유의 향이 강하다.
비정제 방식은 아프리카 여성들에게 수세기 동안 전해오는 전통적인 방식이다. 이들은 야생의 시어나무에서 바닥에 떨어진 열매를 채집하고 겉면을 세척한 후, 건조작업을 거쳐 손으로 껍질을 벗기고 씨앗을 분리한다. 그리고 90도 이상의 온도에서 가열하고 식히는 모든 과정을 직접 도맡아 한다. 이렇게 제조된 시어버터는 더 많은 미네랄과 항산화 물질을 포함하게 된다.
비정제 시어버터는 특유의 항산화 성분을 보존할 수 있어 고급 화장품의 원료로 쓰이는 프리미엄 시어버터이다.
아프리카 여성들의 손에서 탄생하는 비정제 방식의 천연 시어버터는 유명 화장품 브랜드와의 공정무역을 통해 납품되며 소비자들의 착한 소비를 이끌어내고 있다.